Wine Seekers, Weichafe, Pinot Noir 2015

$8.000

Weichafe en mapudungun significa “Guerrero”
El guerrero es un emprendedor y cabalga guiando a sus pares, su objetivo es claro y no requiere de consejos foráneos para proseguir su lucha. Fiel reflejo de la constante lucha de los pequeños emprendedores vitivinícolas de posicionarse en el mercado del vino. Este Pinot Noir es un gran exponente del Valle de Casablanca, las uvas son recogidas de las zonas más costeras del Valle, los que les permite una lenta maduración, manteniendo las características varietales intactas. Este vino es fermentado con levaduras nativas, para mantener las características varietales propias. Este Pinot Noir es de frágil y delicada estructura, un vino color rojo cereza brillante, que también es reflejo de la fuerza del Weichafe. Este Pinot Noir en nariz es fresco y alegre, con toques frutales, de bosque, y aromas herbáceos provenientes de una tierra noble como es la misión de este guerrero.

En la boca es un vino elegante, con notas a guinda, delicado, vivo, de muy buen balance entre el alcohol y la acidez, chispeante, con taninos muy suaves, sin ser insípidos, lo que da paso a un final largo y profundo.

Le invitamos a consumirlo entre 13ºC y 15ºC, idealmente con cebiches, pescados cocidos, quesos y pastas, como aperitivo o simplemente para disfrutarlo en compañía de amigos, amores, familia y la tribu.

Alcohol: 13,0
MR: 1,8 g/L
AV: 0,55 g/Lt expresado en Acido Acético
SO2 libre: 30 ppm
Acidez Total: 7 g/L expresado en Acido Tartárico